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坊津蔵のさかな醤油 うまい一滴。

2024年3月2日

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坊津蔵のさかな醤油 うまい一滴。

2024年3月2日

 

鹿児島県南さつま市坊津町で作られているさかな醤油

今回はこちらを購入してみましたのでご紹介していきます。

この記事でわかること

  • 坊津町で作られているさかな醤油について
  • 購入場所
  • さかな醤油を使って一品作ってみた感想

 

坊ノ岬商店オーナー兼ブログ運営者

ふーた(Instagram:@futa8229

 

坊津蔵|さかな醤油

南さつま市近海で採れたサワラ、カマス、トビウオ等を使い5年ほど熟成させ作っているようです。

以下のマップは、工場の場所となっています▼

住所 〒898-0102 鹿児島県南さつま市坊津町泊161−2
電話番号 0993-67-1723

 

購入場所

坊津蔵のさかな醤油は、どこにでも販売されている訳ではありません。

実際に私自身も探しに探しまくって見つけました。汗

以下が販売されている場所となっています。

(販売されているお店を全て把握している訳ではありませんのでご了承ください)

購入場所

坊津観光案内所・食堂 勝八・笠沙恵比寿

店舗だけではなくオンラインショップでも販売されていますので要チェック!

さかな醤油を使ってみた感想

さかな醤油を使って卵黄醤油漬けを作ってみました。

① 卵を冷凍庫にいれ凍らせます。

② 数時間後、凍った卵をお湯で解凍し卵白だけ取り除き君を容器に入れます。

③ 容器に入れた後、醤油を黄身がかぶる程度まで入れその後に坊津蔵のさかな醤油を数滴加えます。

④ 一晩、冷蔵庫で保管して完成です。

 

さかな醤油を数滴、加えることにより旨みが増しより一層美味しくなります。

ぜひ、皆さんも作ってみてください。

 

  • この記事を書いた人

はぎー

坊津町の情報発信を目的に2023年ブログを開設。 現在、介護施設に勤務(9年目)しながらブログ兼観光情報サイト運営中!

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